طريقة عمل ستربس الدجاج

المقادير

• كيلو فراخ بانيه مقطع شرايح بالطول
• 3 كوب حليب
• ملح
• فلفل أسود
• ليمون
• كوب و نصف دقيق
• ربع كوب نشا
• 3 معالق باكينج باودر
• ملعقة كبيرة كركم
• ملعقة كبيرة ثوم باودر
• ملعقة بابريكا
• بصلة مقطعة قطع
• خل
• كورن فلكس مطحون



خطوات التحضير

• 1- تتبل الفراخ بالبصل و الليمون و الخل و الملح و الفلفو تترك ساعة.

• 2- نضع اللبن فى بولة و نضع الدقيق و النشا و الملح و الفلفل و البابريكا و ثوم باودر و كركم و ملح و فلفل و الباكينج باودر فى بولة اخرى.

• 3- أحضري ببولة بها مياه مثلجة. 

• 4- أحضري قطع الفراخ المتبلة وضعيها فى اللبن لمدة نصف ساعة. 

• 5- ثم أحضري  قطعة من الفراخ وضعيها فى المياه المثلجة. 

• 6- ثم نضعها فى الدقيق ثم نضعها فى المياه المثلجة ثم فى الكورن فليكس و تسوى فورا.

حالة الزيت للقلي

يجب وضع الفراخ فى زيت ساخن فورا بعد التدبيل حتى لا يتشرب الدقيق و لكى تطلع الوصفة مضبوطة

قد يعجبك: طريقة عمل دجاج مقلي مقرمش بالليمون
دجاج مقلي بالثوم والمستردة
دجاج مقلي بالمشروم
دجاج مقلي برقائق الذرة