وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
3 دقيقة
عدد الافراد
10
المقادير
- كيلو من المانجو " غير ناضج "
- نصف كوب خل
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف ملعقة طعام ملح
- رأسين ثوم
- 2 فلفل حامي
- فلفل أحمر “بودرة” حسب الرغبة
- أوان بلاستيكية أو زجاجية ليوضع فيها المخلل بعد الطبخ
خطوات التحضير
- يغسل المانجو ويقشر ويقطع قطعاً متوسطة.
- يدق الثوم ويخلط في الوعاء مع جميع المقادير ما عدا المانجو.
- توضع جميع المقادير في النار على وعاء الطبخ ما عدا المانجو حتى تغلي.
- بعد أن يغلي الخليط يخلط معه المانجو الأخضر ويخلط مع الخليط لمدة ثلاث دقائق على النار.
- بعدها تطفئين النار يترك الخليط ليبرد.
- بعد أن يبرد الخليط يعبأ في الأواني ويحكم غطاؤه يترك لمدة ثلاثة أو أربعة أيام في مكان دافئ وبعد انتهاء المدة يدخل في الثلاجة يكون جاهزاً للتقديم.
إضافة تعليق