طريقة عمل كوكيز شم النسيم للأطفال

المقادير

• 1 كوب زبدة طرية
• 1/2 كوب سكر ابيض
• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة نشا
• 1 1/3 كوب سكر ابيض
• 2/3 كوب عصير ليمون
• 2/3 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
• 1 ملعقة كبيرة رقائق شيكولاتة صغيرة الحجم

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
3. إخفقي الزبدة و 1/2 كوب سكر بالمضرب الكهربائي ثم اضيفي 2 كوب دقيق و النشا على مزيج الزبدة و السكر و اخفقي المزيج مرة اخرى ليشكل عجين.
4. ضعي العجين في الصينية على ورقة الزبدة ثم افرديها جيدا.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 10-12 دقيقة.
6. في بولة متوسطة الحجم اخفقي 1 1/3 كوب سكر و عصير الليمون و 2/3 كوب دقيق و البيض و قشر الليمون جيدا ثم ضعيه فوق العجين و افردية.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 25-30 دقيقة ثم اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
8. قومي بتقطيع العجين بالأشكال المحببة لدى أطفالك ثم قومي بعمل العينين برقاق الشيكولاتة.
9. قدمي الكوكيز لأطفالك مع عصير الفراولة.