طريقة عمل بابا غنوج الشامي

طبق البابا غنوج من أشهى المقبلات في العالم العربي والمناسبة للتقديم بجانب العديد من الوجبات ، تعرف في خطوات بسطية على طريقة عمل البابا غنوج في المنزل وسر القوام الكريمي وطعم المطاعم المميز

المقادير

  *يكفي 5 أشخاص *
  • 2 حبة كبيرة الحجم باذنجان
  • 1 بصلة صغيرة الحجم مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" دبس الرومان
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 1 ليمونة كبيرة الحجم معصورة
  • 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بقدونس مفروم
  • 1 حبة فلفل أخضر حلو مفروم
  • ربع كوب كبير زيت زيتون
  • 1 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
  • 4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نعناع مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون
  طريقة عمل سلطة خضراء  

طريقة التحضير:

 
  1. نحضر الباذنجان ونقوم بغسلها بالماء ثم تجفيفها جيدًا
  2. نقوم بعمل شقوق بالسكين في كل حبه من حبات الباذنجان ، وندخلها الفرن للشوي لمدة 10 دقائق حتى تنضج من الداخل وتحترق القشرة من الخارج
  3. نخرج الباذنجان من الفرن و ننزع القشرة المحترقة ثم ننقله إلى مصفاه ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتصفى تمامًا
  4. نضع الباذنجان المشوي في وعاء ونضع معه الكمون ، و النعناع المفروم ،و الملح ، و حبة الطماطم المفرومة ، و حبة الفلفل الأخضر الحلو المفروم  ،و البقدونس المفروم ،و ليمونة معصورة ،و الطحينة ، و بصلة مفرومة ، ثم نهرس جميع المكونات معًا بإستخدام شوكة حتى تختلط المكونات معًا ونحصل على قوام البابا غنوج المناسب
  5. نضع البابا غنوج في وعاء للتقديم و نقوم برش الوجه بزيت الزيتون ،ودبس الرمان
  6. الان نستطيع تقديم البابا غنوج على الإفطار بجانب  الفول والطعمية
  وصفة مشابهة :  طريقة عمل سلطة البطاطس بالزبادي   سر نجاح البابا غنوج الشامي :
  • نحرص على أن تكون المكونات مهروسة حتى نحصل على قوام كريمي مميز للبابا غنوج
  • من الممكن استخدام الخلاط الكهربائي عن هرس المكونات معًا
  فائدة البابا غنوج الشامي :
  • يحتوي البابا غنوج على فيتامينات "ب" الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
  • يساعد البابا غنوج على ضبط الأملاح في الدم ، وترطيب الجسم
  •  كل 6 ملاعق من البابا غنوج (90 جرام) يحتوي على 52 سعر حراري
  قد يعجبك : 10 وصفات للسلطات الشهية

خطوات التحضير

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

%d8%a3%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d9%84%d8%aa%d9%86%d8%af%d9%88%d8%b1%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac‎

أحلى طريقة لتندوري الدجاج‎

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%b3-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b1%d8%b2‎

طريقة عمل محشي البطاطس بالارز‎

%d8%ae%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a8%d9%87%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%82%d9%84%d9%8a‎

خلطة بهارات البطاطس المقلي‎

%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%85%d8%a8%d8%b1%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d9%8a%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b2‎

سلطة الجمبري بالمايونيز‎

وصفات متعلقة

ممبار علي طريقه الشيف سماسيمو‎

ممبار علي طريقه الشيف سماسيمو‎

طريقه عمل كفته الجمبري‎

طريقه عمل كفته الجمبري‎

سلطه الكول سلو علي طريقه كنتاكي‎

سلطه الكول سلو علي طريقه كنتاكي‎

فطائر اللحمه المفرومه التحفه‎

فطائر اللحمه المفرومه التحفه‎

حليب بالتمر‎

حليب بالتمر‎

الكيكه علي طريقه سماسيمو‎

الكيكه علي طريقه سماسيمو‎

احلي كيكه بالبرتقال‎

احلي كيكه بالبرتقال‎

طريقه عمل مشروب الزبادي بالعسل النحل‎

طريقه عمل مشروب الزبادي بالعسل النحل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة