طريقة عمل الكشري

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

5

اليكي طريقة تحضير الكشري المصري ... لأن تناول الكشري له مذاق خاص، حضري أطباق كشري مثل المطاعم.

المقادير

  • زيت
  • 1/3 كوب شعرية
  • 2 كوب ارز
  • 2 كوب ماء
  • ملح
  • 1 كوب عدس
  • 1 حبة بصل
  • 1 و 1/2 ملعقة كمون
  • 1كوب حمص منقوع
  • مكرونة
  • 6 فصوص ثوم
  • 3 كوب صلصة طماطم
  • 2 ملعقة معجون طماطم
  • 1/2 ملعقة كمون
  • 1/2 ملعقة سكر
  • 1/2 ملعقة فلفل اسود
  • 1 حبة بصل مبشور
  • 1/4 كوب خل
  • 1/2 ملعقة شطة
  • 1/8 كوب عصير ليمون


خطوات التحضير

  • احضري اناء فارغ وضغي به الزيت ثم ضيفى الشعرية وقومي بتقلبيها حتى تحمر ثم ضيفي اليها الارز ثم اضافة المياه والملح واتركيه بالغطاء على نار هادئة حتى ينضج.
  • احضري اناء اخر به الماء والعدس وضيفي اليه البصل والكمون والملح واتركيه على نار هادئه حتى ينضج.
  • قومي بسلق المكرونة وبطاسة اخرى قومي بوضع زيت والثوم وقلبي حتى الاحمرار وضيفي اليها عصير الطماطم ومعلقتين صلصة والتوابل.
  • نقلي البصل في الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بني فاتح.
  • نرفع البصل على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد، ونتركه جانباً.
  • نضيف العدس على الأرز ونقلبهم سوياً
  • ثم نقوم بتحضير دقة الكشري نخلط جميع المكونات جيداً، ونضعها في بطبق
  • نضع الكشري في الأطباق، ونوزع عليه الصلصة والتقلية.
  • نقدم الكشري مع الدقة والشطة.

سر نجاح الكشري المصري:

  •     إضافة الزيت على المكرونة بعد سلقها يجعل الكشري لامع ومفلفل.
  •     يمكن إضافة مكرونة إسباجتي مع الكشري.

فوائد الكشري المصري:

  •     أكدت دراسات أن الكشري المصري من يقي خطر الإصابة بالسرطان لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البقوليات الغنية بمضادات الأكسدة.
  •     يحتوي الطبق الصغير من الكشري "160 جرام" على 270 سعر حراري.
قد تعجبك:

طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر

طريقة عمل الكشري بالكبدة

طريقة عمل الكشري

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الفيديوهات

طريقة عمل الكحك‎

طريقة عمل الكحك‎

طريقة عمل البيتي فور‎

طريقة عمل البيتي فور‎

طريقة عمل الجلاش بالجبنة والبسطرمة‎

طريقة عمل الجلاش بالجبنة والبسطرمة‎

طريقة عمل لازانيا بالموتزاريلا‎

طريقة عمل لازانيا بالموتزاريلا‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة