طريقة عمل بطاطس ودجز

المقادير

*تكفي 4 أشخاص*

مقادير البطاطس الودجز :

• 1 كيلو بطاطس
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود
• 1/2  ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* زعتر
• 1/2 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ثوم بودرة
• 1/2  ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت زيتون

 

مقادير صوص البطاطس الودجز :

• 1/8 كيلو خيار مخلل
• 1/8 كيلو بصل مخلل
• 1 كوب كاتشب ( 50 جرام)
• 1 كوب مايونيز ( 50 جرام)

طريقة عمل بطاطس كنتاكي

خطوات التحضير

1. تحضير البطاطس الودجز : نحضر حبات البطاطس ونقوم بغسلها بشكل جيد بالماء الجاري ، ثم نقشرها ، وبعد ذلك نقطع كل حبة لنصفين و نقطع كل نصف لنصفين آخرين
2. نحضر صينية قابلة للاستخدم في الفرن ، و نرص عليها شرائح البطاطس
3. نتبل البطاطس برش الزيت والملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم البودرة والبابريكا ، ونقلب البطاطس حتى تختلط جيدًا بالتوابل
4. ندخل صينية البطاطس الودجز الفرن من 25 ل 35 دقيقة حتى تنضج وتصبح لونها ذهبي ، واثناء ذلك نحضر الصوص
5. تحضير صوص البطاطس الودجز : نحضر الخيار المخلل والبصل المخلل ونقطعهما لقطع صغيرة الحجم ، ونضعهما في وعاء
6. نضيف للوعاء الكاتشب والمايونيز ونقلب الخليط حتى نحصل على القوام المطلوب لصوص البطاطس الودجز
7. الآن البطاطس الودجز جاهزة للتقديم بجانب الصوص الخاص بها

• وصفة مشابهة :طريقة عمل بان كيك بطاطس

سر نجاح تحضير البطاطس الودجز :

• عند تقطيع البطاطس ، نقطع كل نصف إلى نصفين حتى نصل إلى حجم الشرائح المرغوب به
• بعد تتبيل البطاطس ندخلها للفرن مباشرة حتى لا يتغير لونها

فوائد البطاطس الودجز :

• تساعد البطاطس الودجز على تحسين صحة الدماغ ، ومقاومة عجز الذاكرة ومرض الزهايمر
• تناول البطاطس الودجز يساعد على تقوية العظام بسبب احتوائها على المغنسيوم والبوتاسيوم
• كل 100 جرام من البطاطس الودجز تحتوي على 123 سعر حراري

قد يعجبك : 

• طريقة عمل بطاطس بانيه
• كرات البطاطس