كسكسي مع أفخاذ الدجاج من المطبخ المغربي

المقادير

• 1 كيلو أفخاذ دجاج مسلوقة
• 1 كيلو كسكسي
• نصف معلقة صغيرة كركم
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. تشعل الشواية، وتوضع أفخاذ الدجاج في صينية، وتدخل الفرن لتحمر.
2. يوضع الكسكسي في وعاء على نار هادئة، ويضاف إليه الزيت.
3. يضاف إليه الكركم والملح والفلفل الأسود، ويقلب جيداً.
4. يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.
5. يوضع الكسكسي في طبق التقديم، وتوزع فوقه قطع الدجاج.
6. يقدم ساخن مع الخضروات المشوية.