طريقة عمل ​​شوربة الجمبري بالمشروم التايلاندية

المقادير

• 1/2 كيلو جمبري
• 1/4 كيلو شرائح مشروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
• 2 ملعقة صغيرة كاري
• 4 كوب شوربة دجاج
• 3 ملعقة كبيرة صوص تاكو
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1/4 كوب كزبرة مقطعة

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في اناء كبير على نار متوسطة ثم ضعي الزنجبيل و الكاري في الزيت و قلبي لمدة 1 دقيقة.
2. اضيفي الشوربة تدريجيا في الإناء مع الإستمرار في التقليب.
3. ضعي صوص التاكو و السكر البني و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. ضعي المشروم في الإناء و قلبي لمدة 5 دقائق ثم ضعي الجمبري قلبي لمدة 5 دقائق اخرى.
5. ضعي عصير الليمون على مزيج الشوربة ثم الملح و الفلفل و قلبي.
6. زيني الشوربة بالكزبرة و قدميها ساخنة.​