طريقة عمل فطائر بالبسطرمة والفلفل

المقادير

• عجينة السبع دقائق
• شرائح بسطرمة
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• زيت

خطوات التحضير

1. تخلط الجبنة الموزاريلا مع الجبنة الشيدر، وتوضع جانباً.
2. تقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وتفرد على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق.
3. تفرد العجين بالنشابة على شكل بيضاوي، وتحشى بخليط الجبنة من المنتصف مع ترك 2 سم من الأطراف دون حشو.
4. يوزع فوقها الفلفل، ثم توضع شرائح البسطرمة، وتغلق الأطراف لنحصل على شكل القارب.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
6. ترص الفطائر في الصينية، وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
8. ترص في الطبق، وتقدم.