طريقة عمل طاجن الدجاج بالأرز و الخضروات

المقادير

• دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
• 2 كوب أرز مسلوق
• 1 كوب شعرية محمرة
• 1/2 كوب جزر مقطع
• 1/2 كوب بسلة مطهية
• 1/2 كوب ذرة
• 1/2 كوب لبن
• 1 كوب ماء
• 1 ثمرة بصل مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 4 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيت
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. ضعي البصل و الثوم في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل.
3. ضعي الدجاج في المقلاة على البصل و الثوم و قلبي.
4. أضيفي 1/2 كوب من الماء على الدجاج واتركيه حتى ينضج.
5. ضعي الجزر و البسلة و الذرة و باقي كمية الماء و الملح و الفلفل على الدجاج و قلبي برفق.
6. قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالزبدة.
7. ضعي الأرز و الدجاج والشعيرية والخضار في الصينية.
8. اذيبي النشا في اللبن جيدا ثم ضعيها على مزيج الأرز و الدجاج في الصينية.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
10. قدمي طاجن الدجاج بالأرز و الخضروات مع السلطة.