وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 4 حبة بطاطس
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- نصف كوب حليب
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- زيت
خطوات التحضير
- تقشر البطاطس، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- تسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، وتهرس جيداً.
- يضاف إليها الحليب والبقدونس ونصف كمية الجبنة، وتهرس مرة أخرى حتى تنعم.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون، وتخلط جيداً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت.
- يوضع خليط البطاطس في القالب، ويساوى سطحه بظهر المعلقة.
- ترش الجبنة الشيدر على الوجه، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تذوب الجبنة.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يقطع، ويقدم ساخن.
إضافة تعليق