وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
5
الباذنجان من الخضراوات الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، وعلى رأسها الحديد .
المقادير
" تكفي 5 أشخاص "- 3 ثمرة باذنجان صغيرة ، حلقات
- 1/2 كيلو طماطم ، مقطع حلقات
- 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) قشر ليمون مبشور
- 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) اوراق زعتر مقطعة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب كبير زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- 1/3 كوب بقسماط مطحون
- جبن فيتا مفتت
إضافة تعليق