طريقة عمل الفول بالبصل و الطماطم

المقادير

• 1 كوب فول مدمس
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ثمرة فلفل أخضر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملح
• شطة مجروشة
• كمون
• ليمون معصور
• 1 ثمرة طماطم مقطعة
• بقدونس

خطوات التحضير

1. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
2. ضعي الثوم في الزيت الساخن و قلبيه حتى يتحمر ثم ضعي الفلفل و قلبي حتى يذبل.
3. ضعي الفول المدمس على الثوم و الفلفل و قلبي حتى يسخن.
4. تبلي الفول بالملح و الشطة و الكمون و الليمون و قلبي حتى الإختلاط.
5. ضعي الفول في طبق التقديم ثم ضعي عليه الطماطم المقطعة و البصل.
6. زيني الفول بالبقدونس ثم قدمية مع الباذنجان المخلل و العيش البلدي.