طريقة عمل السلمون بالسكر البني و صوص الصويا

المقادير

• 8 شريحة سلمون
• 1/2 كوب زيت
• 4 ملعقة كبيرة صوص صويا
• 4 ملعقة كبيرة خل بلسمي
• 4 ملعقة كبيرة بصل اخضر مقطع
• 3 ملعقة صغيرة سكر بني
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي الزيت و صوص الصويا و الخل و البصل الأخضر.
2. اضيفي السكر و الثوم و الشطة و الزنجبيل و الملح و زيت السمسم الى مزيج صوص الصويا و قلب يجيدا حتى تمام الإختلاط.
3. في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي السمك ثم ضعي مزيج الصوص فوقة ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة من 4-6 ساعات.
4. سخني القليل من الزيت في الجريل.
5. ضعي السلمون على الجريل و اتركيه حتى الشواء ثم اقلبيه على الوجه الاخر حتى اكتمال النضج.
6. قدمي السلمون بالسكر البني و صوص الصويا مع الأرز الأبيض و الطحينة.