طريقة عمل السلمون المشوي بصوص الباربكيو

المقادير

• 4 قطع سمك سلمون
• 1/2 كوب صوص باربكيو
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ثمرة بصل اخضر ، شرائح
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الجريل على درجة حرارة عالية.
2. ضعي القليل من الزيت على الجريل و وزعيه بالفرشاة.
3. اخلطي البصل و صوص الباربكيو و السكر جيدا حتى يذوب السكر.
4. ضعي السلمون على الجريل لمدة 4 دقائق لكل جانب.
5. ادهني قطع السلمون بمزيج صوص الباربكيو و الفلفل ثم ضعيها للشواء مرة اخرى لمدة من 2-4 دقائق مع تقليبها من حين لآخر.
6. قومي بدهن السلمون بباقي كمية الصوص ثم ضعيه في طبق التقديم.
7. قدمي السلمون المشوي بصوص الباربكيو مع الأرز بالجمبري و السلطة.