طريقة عمل فيتوتشيني بالسلمون

المقادير

• نصف كيلو مكرونة فيتوتشيني
• نصف كيلو سالمون مكعبات
• 2 كوب صوص أبيض
• نصف كوب جبنة جودة مبشورة
• 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 معلقة كبيرة كاري
• ملح
• فلفل أسود
• زبدة

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
2. توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها السالمون.
3. يقلب حتى يتشوح، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
4. يوضع الصوص الأبيض في وعاء، ويضاف إليه البقدونس المفروم، ويخلط جيداً.
5. يتبل الصوص بالملح والفلفل الأسود والكاري، ويخلط حتى يتجانس جيداً.
6. يضاف إليه السالمون، ويخلط مرة أخرى.
7. يضاف الصوص إلى المكرونة، ويقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
8. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.