طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/6/src/4c9484e537e8f7dbc9677d19d292d451e9946130.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4

صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق المصرية الشهيرة ، تعرف مع شملولة على طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة وسر تتبيلتها

المقادير

*تكفي 4 أفراد*  
  • دجاجة بحجم 1 كيلو جرام  مغسولة ومقطعة 4 أجزاء
  • 4 حبة جزر  متوسطة الحجم مقطعة شرائح
  • 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم  مقطعة شرائح
  • 2 حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم مقطع
  • 3 حبة بصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح
  • 3 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة شرائح
  • 1كوب كبير ماء دافئ
  • 5 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة  "ملعقة شاي" بهارات دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي"  ملح
  • 1 ملعقة صغيرة  "ملعقة شاي" كمون
  • 1 ملعقة صغيرة  "ملعقة شاي" فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة  "ملعقة شاي"كزبرة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كاري
  أفخاذ دجاج بالخضار في 30 دقيقة  

خطوات التحضير

 
  1. نجهز أولًا الدجاج ، فنحضر دجاجة بحجم 1 كيلو جرام  ونغسله بالماء ثم نصفيه ونجففه جيدًا ونقطعه ل4 أجزاء .
  2. نحضر إناء كبير لتجهيز الخضروات ، نقطع فيه الجزر، و الفلفل الأخضر الحلو ،و الطماطم ،و الثوم ،والبصل ، و البطاطس إلى شرائح  ، ثم نقلبهم معًا حتى يختلطوا .
  3. نحضر صينية التي سنحضر بها الدجاج، ونضع فيها خليط الخضراوات .
  4. نحضر إناء كبير جديد لتحضير التتبيلة ،نضع فيه  بهارات الدجاج  ، و الملح ،و الكمون ، و الفلفل الأسود ، و الكزبرة الناعمة ، و القرفة المطحونة ، الكاري ، نقوم بتقليبهم معًا حتى يختلطوا .
  5. نحضر الدجاج المقطع ، ونقلبهم في التتبيلة حتى يتغطى بها تمامًا.
  6. نضع قطع الدجاج المتبل في الصينية على طبقة خليط الخضروات ، ونرش المتبقى من خليط التتبيلة ، ونقلب محتويات الصينية معًا حتى يختلطوا ،ثم نضع زيت الزيتون ،و الماء الدافئ .
  7. ندخل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج .
  8. نستطيع الآن تقديم صينية البطاطس بالفراخ بجانب الأرز .
   

سر صينية بطاطس بالفراخ:

  • تجفيف الدجاج جيدًا من الماء قبل إستخدامه .
  • بعد تتبيل الدجاج من الممكن تركه لمدة نصف ساعة حتى يتشرب التتبيلة .
  • من الممكن تقليب طبقة الخضروات مع الدجاج ، ومن الممكن ترك طبقة الدجاج كما هي وفوقها قطع الدجاج .
  • من الممكن إضافة كوب من عصير الطماطم قبل إدخالها الفرن .
 

فائدة صينية بطاطس بالفراخ :

  • تحتوي صينية بطاطس بالفراخ على ألياف تساعد على الهضم وتقلل من الإصابة بالإمساك بسبب وجود البطاطس .
  •  تساعد البطاطس بالفراخ على نمو وتقوية العضلات لأنها غنية بالبروتينات .

السعرات الحرارية في صينية بطاطس بالفراخ :

  • تحتوي وصفة صينية بطاطس بالفراخ على 196 سعر حراري .
    قد يعجبك : طريقة عمل دجاج كنتاكي بالفيديو 

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة