طريقة عمل بان كيك الجبنة في الفرن

المقادير

• كوب وربع دقيق
• 1 كوب حليب
• بيضة
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 2 معلقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
• 2 معلقة كبيرة موزاريلا مبشورة
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح، ويخلط جيداً.
3. يوضع البيض والحليب في الخلط، ويضاف إليه الفلفل الاسود، ويضرب جيداً.
4. يضاف إليه الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا، ويضرب مرة أخرى.
5. يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الضرب المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
6. تبطن الصينية بورقة زبدة، ويوزع فوقها الخليط على مسافات متباعدة حتى لا يلتصق أثناء التسوية.
7. يدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى ينضج ويحمر.
8. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
9. يقدم مع الشاي أو العصير.