وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- ٦ قطع لحم فيليه سميكة
- نصف كوب جبنة مبشورة
- ربع كوب بقسماط مطحون
- ملح و فلفل و زعتر
- ربع كوب دقيق
- ٢ بيضة مخفوقة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت
- ١ علبة مشروم سليم مصفاة
- ١ برطمان صلصة مكرونة
- ١ كيس شعيرية
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- نصف كوب جبنة مبشورة
خطوات التحضير
- تغسل اللحمة بملح و فلفل و خل و تترك نصف ساعة ثم تشطف .
- ترقق قطع اللحمة و يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة .
- في طبق تخلط الجبنة مع التوابل و البقسماط .
- تتبل كل قطعة من اللحم بدقيق ثم توضع في البيض ثم في خليط البقسماط .
- تقلي اللحمة في زيت ساخن لمدة ٧ دقائق حتي تتلون من علي الجانبين .
- توضع القطع المقلية في صينية و يوضع فوقها المشروم المصفي .
- توضع الصلصة فوق المشروم و تدخل الفرن نصف ساعة .
- تحضر الشعيرية حسب إرشادات الكيس ثم تصفي و تقلب مع الزبدة و الجبنة .
- تخرج الصينية من الفرن و تقدم ساخنة مع الشعيرية.
إضافة تعليق