طريقة عمل البيض المحشي لشم النسيم

المقادير

• 4 بيضة
• 2 معلقة كبيرة مايونيز
• ملح
• حبات رمان للتزيين

خطوات التحضير

1. يسلق البيض بالطريقة التقليدية، ثم يقشر ويقسم نصفين طوليا.
2. يزال الصفار، ويوضع في بولة.
3. يهرس الصفار جيدا، ويضاف إليه المايونيز والملح، ويخلط جيدا.
4. يوضع خليط الصفار في كيس حلواني، ويحشى به البيض.
5. يرص في الطبق، ويزين بحبات الرمان.
6. يقدم ساخن مع التوست.