طريقة عمل رول البورك

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/11/src/bec0865d3832178e109cf64f311849618b54cbd6.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

3

 رول البورك من الأكلات التركية والتي يمكن تحضيرها بحشوات متعددة، تعرفوا على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

المقادير

  • 1 علبة عجينة جلاش
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 حبة بصل مقطعة شرائح صغيرة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 كوب لبن
  • 1 حبة بيض
  • 1/2 كوب زيت
  • 1/4 كوب زبد

    • خطوات التحضير

    •  

      نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت

    •  

      نضيف شرائح البصل الصغيرة للمقلاة، ونقلبها في الزيت حتى تتصاعد رائحتها.

    •  

      نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج اللحم. نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا  ثم نرفع المقلاة من على النار.

    •  

      نضع الزبدة على النار حتى تسيح، ثم نرفعها من على النار ونضيف لها كوب اللبن ونصف كوب الزيت وحبة البيض ونقلب بمضرب سلك يدوي حتى تتداخل و تتجانس كل المكونات.

    •  

      على سطح أملس نظيف نقوم بفرد الجلاش، نضع على طرف كل ورقتين من الجلاش خليط اللحم المفروم ثم نلفها على شكل رول، ونقوم برصها في صينية.

    •  

      على وجه رول البورك التركي المرصوص في الصينية، نسكب خليط الزبد والزيت واللبن والبيض ونتاكد من وصول الخليط إلى كل مكان في الصينية.

    • ندخل صينية رول البورك التركي الفرن على درجة حرارة ل80 حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.

    • سر نجاح تحضير رول البورك

       

      • من الممكن إضافة بهارات للحم المفروم لإعطاء مذاق خاص.
      • نتأكد من وصول خليط الزبد لكل الرول الموجود في الصينية قبل إدخالها الفرن.

       

      فوائد رول البورك

       

      • تناول رول البورك يساعد على بناء خلايا الجسم.
      • يساعد على رول البورك على الوقاية من فقر الدم وهشاشة العظام.

       

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة