الحواوشي الاسكندراني

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/11/src/5a783fa9716bbc5ca7f79b710e2f77ac2e2193af.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

الحواوشى الإسكندرانى من الأكلات المفضلة للجميع ، تعرفي في 5 خطوات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة صحية بدلًا من شرائه من الخارج

المقادير

*تكفي 4 أشخاص*
  • 1 كوب كبير لحمة مفرومة  (300 جرام )
  • 5 كوب كبير دقيق أبيض (700 جرام )
  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام ) خميرة
  • ربع كوب ماء ( 60 مل )
  • 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام ) زيت ذرة
  • نصف حبة طماطم
  • 1 حبة بيضة مضروبة
  • نصف كوب كبير زبادى
  • زيت زيتون
  • نصف كوب كبير بصل مقطع مكعبات صغيرة
  • نصف كوب كبير بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) سكر
ملحوظة : نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير  طريقة عمل حواوشي السجق

خطوات التحضير

  1. تحضير عجينة الحواوشي : نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه الدقيق ، و الملح ، والسكر ، والخميرة  ، ونشغل العجان على سرعة متوسطة ونضيف الماء ، والزيت ،و الزبادي تدريجيًا أثناء العجين حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة
  2. نخرج عجين الحواوشي على  سطح مرشوش بالدقيق ونذهب لتحضير الحشو
  3. حشو الحواوشي : نضع في وعاء الخلاط اللحم المفروم ، والبصل  ، والبقدونس ، و الفلفل الأسود ، والملح ، ونشغل العجان على سرعة متوسطة حتى تختلط جميع المكونات معًا
  4. نحضر العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق  ونقسمها لأربع كرات متساوية ، ثم نفرد كل كرة بالنشابة ، ثم نضع الحشو في منتصف العجين بدون الوصول للأطراف ثم ندهن العجين ببيضة مضروبة باستخدام فرشاة
  5. نحضر صينية مدهونة بالزيت ، ونفرد عليها عجين الحواوشي ، ثم ندخلها الفرن حتى ينضج الحواوشى ويصبح لونه ذهبي
  6. الآن نستطيع تقديم الحواوشى الإسكندرانى بجانب المخلل

سر نجاح الحواوشى الإسكندرانى :

  • سر طعم ومذاق الحواوشى الإسكندرانى في المطاعم ، إضافة البصل  ، والبقدونس ، و الفلفل الأسود ، والملح للحم المفروم أثناء الخلط
  • من الممكن إضافة الشطة حسب الرغبة إذا كنتم من محبي الأكل الحار

فوائد الحواوشى الإسكندرانى :

  • الحواوشى الإسكندرانى يساعد على تقوية الجهاز المناعي
  • الحواوشى الإسكندرانى يقي من الإصابة الأنيميا  ، وهشاشة العظام

السعرات الحرارية في الحواوشي الإسكندراني:

  • يحتوي كل رغيف من الحواوشي على 553 سعر حراري
قد يعجبك :  طريقة عمل حواوشي بالجبن

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة