طريقة عمل فول بالسجق

المقادير

• 1 كوب فول مدمس
• نصف كوب سجق مقطع
• 1 حبة صغيرة بصل مفروم
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع
• 1 حبة طماطم مقطعة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) صلصة طماطم
• رشة ملح
• رشة كمون
• 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت

طريقة عمل فول بالبقدونس وزيت الزيتون للسحور

خطوات التحضير

1. نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت
2. نضيف البصل والثوم المفروم للمقلاة ،ونقلبهما في الزيت حتى يتشوحا ويصبح لونهما أصفر
3. نضيف قطع السجق وقطع الطماطم وشرائح الفلفل للخليط في المقلاة ونستمر في التقليب حتى ينضج السجق ويصبح لونه أحمر قاتم
4. نضيف الفول المدمس وصلصة الطماطم و للخليط في المقلاة ونقلب الخليط على النار لمدة ثلاث دقائق
5. نضيف الفول بالسجق بالملح والكمون ونقلب لثواني
6. نضع الفول بالسجق في أطباق التقديم ثم نقدمه بجانب الخبز البلدي

• وصفة مشابهة :طريقة عمل فول إسكندراني

سر نجاح تحضير الفول بالسجق :

• يجب طهي الثوم والبصل أولًا خاصة البصل لأنه يأخذ فترة طويلة في الطهي

فوائد الفول بالسجق :

• طبق الفول بالسجق يحتوي على البروتين الحيواني والنباتي
• يساعد الفول بالسجق على تعزيز المناعة
• الفول بالسجق من أفضل الأطباق التي تساعد على التخلص من إجهاد التمارين

قديعجبك:10 طرق مختلفة للفول في رمضان