طريقة عمل مكعبات اللحم المشوية

المقادير

• 1 كيلو لحم مكعبات
• 4 معلقة كبيرة صويا صوص
• 2 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
• عصير ليمونة
• زيت
• أسياخ خشبية

خطوات التحضير

1. توضع قطع اللحم في وعاء، وتغسل جيداً.
2. يوضع الملح في وعاء، ويضاف إليه الفلفل الاسود والصويا صوص وعصير الليمون، وتدعك بها جيداً.
3. تترك قطع اللحم في التتبيلة مدة لا تقل عن ساعتين.
4. ترص قطع اللحم في الأسياخ الخشبية، وتسخن الشواية.
5. تدهن الشواية بالزيت، وترص عليها أسياخ اللحمة.
6. تقلب على كل الجوانب من وقت لآخر حتى تحمر وتنضج.
7. توضع في الطبق، وتقدم مع الخضار الطازج.