طريقة عمل البيض بالسوسيس و الفلفل

المقادير

• 4 بيضات
• 2 قطعة سوسيس مقطعة
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 1 ثمرة فلفل مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. اذيبي السمن في مقلاة على نار متوسطة.
2. ضعي البصل و الفلفل في المقلاة و قلبي حتى يذبل المزيج.
3. ضعي السوسيس على البصل و قلبي ثم اتركيه حتى ينضج.
4. اضيفي البيض الى المقلاة ثم تبليه بالملح و الفلفل و قلبي برفق.
5. قدمي البيض مع التوست المحمص.