طريقة عمل البطاطس المحشية

المقادير

*تكفي 3 أشخاص*

مقادير البطاطس:

• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام * ملح
• 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* فلفل أسود

مقادير حشو البطاطس :

• 1 كوب لحم مفروم معصج
• 1/2 كوب فلفل ألوان
• 1 كوب جبن مشكلة مبشورة (جبة رومي ،وجبنة موتزاريلا ، وجبنة شيدر )

طريقة عمل بطاطس هاش براون من ماكدونالدز

خطوات التحضير

1. نحضر ورقة فويل ونضع عليها ورقة زبد ثم نضع حبة البطاطس المغسولة بالماء الجاري بشكل جيد
2. نقوم بعمل فتحات في حبة البطاطس في جهات مختلفة باستخدام شوكة ، ثم ندهن حبة البطاطس بالزيت باستخدام فرشاة
3. نرش على حبة البطاطس رشة ملح ورشة فلفل أسود على جميع الجهات ،وندعكها بشكل جيد ،ثم نغلق ورق الزبد ثم ورق الفويل على حبة البطاطس بشكل جيد
4. نكرر الخطوات السابقة على كل حبات البطاطس التي لدينا ، ثم نرصها على صينية قابلة للإستخدام في الفرن ، وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج
5. نحضر وعاء نضع فيه اللحم المفروم المعصج ،والفلفل الألوان ،وخليط الجبن المبشور ونقلبهم معًا حتى يختلطوا
6. نخرج حبات البطاطس من الفرن ونتركها لتهدأ قليلًا ،ثم نخرجها من ورق الفويل والزبدة ، ثم نشقها من المنتصف مع الحفاظ على البطاطس ملتصقة ، وبعد ذلك نفرغ البطاطس من الداخل ولكن ليس بشكل كامل
7. نقوم بحشو حبات البطاطس بخليط الحشو ،وندخلها الفرن مرة آخرى حتى يسيح الجبن
8. الآن البطاطس المحشية بخليط اللحم المفروم والجبن جاهزة للتقديم بجانب سلطة الكول سلو

• وصفة مشابهة : طريقة عمل بطاطس فريسكاس

سر نجاح تحضير البطاطس المحشية باللحم المفروم والجبن:

• بعد خروج البطاطس من الفرن نتركها لتهدأ قليلًا حتى لا تتفتت أثناء وضع الحشو بها
• لا نقسم البطاطس بشكل كامل حتى تخرج بعد الحشو بشكل كامل ، ولا نفرغها بشكل كامل أيضًا حتى لا تكون رقيقة
• خليط الجبن يعطي مذاق خاص للبطاطس كما يجعلها تشد
• من الممكن حشو البطاطس بحشوات أخرى مثل الخضروات

 

فوائد البطاطس المحشية باللحم المفروم والجبن :

• تناول البطاطس المحشية باللحم المفروم والجبن يساعد على الحد من الروماتيزم بسبب وجود الكالسيوم والمغنيسيوم
• تساعد البطاطس المحشية باللحم المفروم والجبن على تخفيف الالتهابات الداخلية والخارجية بسبب وجود الألياف البطاطس
• كل حبة من البطاطس المحشية باللحم المفروم والجبن تحتوي على 145 سعر حراري

قد يعجبك: 

• طريقة عمل بطاطس بانيه
• كرات البطاطس