طريقة عمل مندي بالدجاج

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4

نقدم لكي اليوم طبق من المطبخ اليمني .. طريقة عمل المندي بالدجاج وجبة لذيذة ومغذية.

المقادير

  • دجاجه مقطعة
  • 1 ملعقة بابريكا
  • 1/2 ملعقة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة بهارات
  • ملح
  • عصير ليمون
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 حبة بصل
  • 2 ملعقة دبس رمان
  • 2 ملعقة زبده
  • قرنفل
  • 2 حبة مستكة
  • 2 عود قرفة
  • 2 كوب ارز بسمتي
  • 4 كوب ماء
  • ملعقة كركم
     

خطوات التحضير

  • نبدأ بتجهيز بهارات المندي بخلط البهارات المطحونة وهي: القرنفل، والحبهان، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وورق الغار، والزنجبيل، وتتبل بها الدجاج، وتترك في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ثم نقوم بتحميرها.
  • توضع الزبدة في إناء على النار، حتى تذوب، ويوضع فيها البصل المفروم، ويقلب حتى يذبل.
  • يضاف إلى البصل البهارات الصحيحة القرنفل، والفلفل الأسود، والحبهان، ثم تضاف الطماطم، وتقلب جميع المكونات.
  • يضاف الأرز لخليط البصل والطماطم، وتقلب حتى يأخذ الأرز من لون الطماطم.
  • تضاف الشوربة بحيث تغطي الأرز وتخفف النار، ويغطى حتى يصبح نصف سوا.
  • تضاف قطع الدجاج إلى الأرز، ويترك ليكتمل نضجه فى الفرن.
  • يوضع الأرز في الطبق، وترص فوقه قطع الدجاج.
  • يقدم ساخن.
  قد يعجبك:
طريقة عمل كوردن بلو
 بيوريه البطاطس باللحم المفروم

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الفيديوهات

طريقة عمل الفريدو‎

طريقة عمل الفريدو‎

طريقة عمل تورتة الفشار‎

طريقة عمل تورتة الفشار‎

طريقة عمل بيتزا كالزوني‎

طريقة عمل بيتزا كالزوني‎

طريقة عمل برجر اللحمة بالبسطرمة‎

طريقة عمل برجر اللحمة بالبسطرمة‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة