طريقة عمل كفتة الحاتي

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

5

لن تشتروا كفتة الحاتي من المطاعم بعد الآن ، تعرفوا على طريقة تحضير كفتة الحاتي في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج وتعرفوا على سر خروجها متماسكة ولامعة وبنفس مذاق المطاعم

المقادير

  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 3 حبات بصل مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* باكينج بودر
  • 2 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بهارات لحم
  • 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* بقسماط مطحون
  • 1/2 كوب بقدونس مقطع شرائح صغيرة


خطوات التحضير

  • نحضر وعاء نضع فيه البصل المفروم و فلفل أسود والملح والبابريكا و بهارات اللحم ونقلبهم بشكل جيد حتى يختلطوا ويتجانسوا
  • نقوم بتصفية خليط البصل من السوائل بالضغط عليه بقوة ثم نضعه على اللحم المفروم مع البيكنج باورد ( نحتفظ بسوائل خليط البصل لأننا سنستخدمها فيما بعد)
  • نقلب خليط البصل مع اللحم المفروم حتى يتداخلوا مع بعضهم البعض ثم نضيف البقسماط المطحون ونستمر في التقليب
  • نضيف البقدونس لخليط اللحم ونستمر في التقليب حتى يتجانسوا
  • نحضر أسياخ اللحم ، نبلل اليد بسوائل خليط البصل ، ثم نشكل اللحم المفروم على الأسياخ
  • نضع أصابع كفتة الحاتي على صينية مغطاة بورق الزبدة ، وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة  180 حتى تنضج
  • بعد خروج كفتة من الفرن نضع معها قطعة فحم ساخنة ، ونغطي صينية كفتة الحاتي بورق الألومنيوم لمدة 10 دقائق
  • الآن نستطيع تقديم كفتة الحاتي مع الطحينة

سر نجاح تحضير كفتة الحاتي :

  • حتى تخرج كفتة الحاتي متماسكة يجب تصفية خليط البصل من السوائل التي به
  • حتى تخرج كفتة الحاتي بلمعان ، نقوم ببل اليد أثناء تشكيل كفتة الحاتي
  • حتى تكتسب كفتة الحاتي نفس رائحة المطاعم نضع معها قطعة فحم محترقة بعد نضجها
  • اضافة البيكنج باورد يجعل كفتة الحاتي تخرج متماسكة

فوائد كفتة الحاتي:

  • تناول كفتة الحاتي يساعد على تنظيم عملية الهضم وانتظامها بشكل جيد
  • كفتة الحاتي تساعد على سرعة شفاء الجروح
  • من الأفضل لمرضى فقر الدم تناول كفتة الحاتي
  • يحتوي السيخ الواحد من كفتة الحاتي على 248 سعر حراري

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الفيديوهات

طريقة عمل الفريدو‎

طريقة عمل الفريدو‎

طريقة عمل فتة العدس‎

طريقة عمل فتة العدس‎

طريقة عمل تورتة الفشار‎

طريقة عمل تورتة الفشار‎

طريقة عمل بيتزا كالزوني‎

طريقة عمل بيتزا كالزوني‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة