طريقة عمل صينية البطاطا

المقادير

• 4 حبات بطاطا
• 2 بيضة
• 1/4 كوب زبدة
• 1/4 كوب لبن
• جوز هند مبشور
• 1/4 كوب سكر
• 1/4 كوب دقيق

طريقة عمل فطيرة البطاطا

خطوات التحضير

1. تغسل البطاطا جيداً وتسلق حتى تمام النضج، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد.
2. تقشر البطاطا وتفرم بالمفرمة أو بالشوكة
3. ضعى الزبده والسكر والدقيق بوعاء وقومي بخفقهم جيدًا ثم ضيفي البيض ويضاف إليهما البطاطا.
4. ثم ضيفي اليهما اللبن ويضرب جيدًا ثم يخلط مع جوز الهند المبشور، وتجهز الصينية وتدهن بالزبدة وترش بقليل من الدقيق ويضاف إليها  كمية البطاطا وتفرد جيداً.
5. يرش جوز الهند على سطح البطاطا.
6. توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً عند درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً.
7. بعد احمرار السطح ترفع من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع قطع متساوية وتقدم.
8. يمكن تزيين البطاطا بجوز الهند حسب الرغبة.

• وصفة مشابهة: طريقة عمل مافن البطاطا بالجبنة

سر نجاح صينية البطاطا:

• يمكن إضافة نصف كوب من الحليب السائل أو كريمة الطبخ أو القشطة للحصول على قوام ناعم وطعم ألذ وأغنى.
• يمكن إضافة رشة قرفة ناعمة أو فانيليا لإكساب البطاطا نكهة مميزة ورائحة زكية.

فوائد البطاطا:

• تحتوي البطاطا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وتعتبر مناسبة جداً للوقاية من التهابات المفاصل.
• البطاطا من الأطعمة المهمة للمرأة الحامل لأنه تحمي الجنين من التشوهات.
• يحتوي كل كوب متوسط من البطاطا "100 جرام" على 86 سعر حراري.

قد يعجبك: طريقة عمل قوارب البطاطا باللحمة المفرومة