طريقة عمل بطاطس المافن

المقادير

• 2 ملعقة زبدة
• 4 فصوص ثوم
• ½ كيلو لحم مفروم
• 1 كوب دقيق
• 2 بيض
• زيت
• ¼ ملعقة فلفل اسود
• 1 ملعقة ملح
• 1 ملعقة نشا
• 4 حبة بطاطس مهروسة
• ½ كوب جبنة موتزاريلا
• بقدونس

خطوات التحضير

• احضري مقلاة وضعي بها الزبدة حتى تسخن ثم أضيفي إليها الثوم واللحم المفروم واتركيها حتى تنضج.
• احضري وعاء فارغ ضعي به الدقيق ثم البيض ثم الزيت وقومي بخلطهم بالمضرب اليدوي ثم ضيفي اليهم الفلفل الاسود والملح والنشا ثم البطاطس المهروسة ثم قومي بخلطهم سويًا.
• ثم ضيفي اليهم اللحم المفروم والجبنة الموتزاريلا والبقدونس.
• احضري قوالب المافن وضعي بها المزيج وزينيها بالموتزاريلا.
• ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
• قدمي مافن البطاطس بالجبن الشيدر مع الصوص المفضل.

فوائد البطاطس المسلوقة:

• إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين جـ الذي يُعزّز جهاز المناعة، وفيتامين ب6 الذي يساعد في إنتاج البروتين في الجسم.
• خفض ضغط الدم.
• مصدر للبوتاسيوم.
• الوقاية من الأمراض.

وصفة مشابهة : طريقة عمل مافن البطاطس بالجبن الشيدر