طريقة عمل البيتزا

المقادير

• 2 كيس خميرة فورية
• ماء دافىء
• 4 كوب دقيق
• ملح
• سكر
• زيت زيتون
• 1/4 كوب صلصة طماطم
• 2 كوب جبنة موتزاريلا
• طماطم شيري
• زعتر

خطوات التحضير

• نضيف إلى البولة، الزيت والدقيق والملح، ونخلطها جيداً.
• نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
• نغطي البولة بنايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة، ونفردها في الصينية، ونضع فوقها الحشوة حسب الرغبة.
• ندخل البيتزا فرن مُسخن مسبقا لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

سر نجاح عجينة البيتزا:

• يجب أن تكون كل المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
• يمكن إضافة بيضة كبيرة أو نصف كوب زبادي للعجينة لرفع القيمة الغذائية للوصفة.

قد يعجبك: طريقة سهلة لعمل عجينة الحواوشي