طريقة عمل البرجر في المنزل

وقت التحضير

90 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

6

انتى وأطفالك من عشاق البرجر، فلا داعي من شراؤه بعد الآن في جاهز، وتعلمي طريقة عمل البرجر في المنزل على طريقة أشهر المطاعم.

المقادير

  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • نصف كوب فول صويا مطحون
  • 1 معلقة كبيرة كاتشاب
  • 2 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
  • 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
  • نصف معلقة صغيرة زعتر
  • نصف معلقة صغيرة زنجبيل
  • زيت للقلي


خطوات التحضير

  1. ينقع فول الصويا في الماء لمدة ساعتين، ثم يصفى جيداً ليتخلص من الماء.
  2. توضع اللحمة في وعاء أو العجان الكهربائي، ويخلط جيداً.
  3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والزعتر والزنجبيل، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
  4. توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  5. تخرج من الثلاجة وتشكل على هيئة أقراص متوسطة الحجم، مع ضرورة الضغط عليها بقول لتتماسك.
  6. يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق حتى يسخن.
  7. يقلى البرجر في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يحمر، وينضج.
  8. يقدم مع الكايزر والخضروات الطازجة.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الفيديوهات

طريقة عمل الفريدو‎

طريقة عمل الفريدو‎

طريقة عمل فتة العدس‎

طريقة عمل فتة العدس‎

طريقة عمل بيتزا كالزوني‎

طريقة عمل بيتزا كالزوني‎

طريقة عمل برجر اللحمة بالبسطرمة‎

طريقة عمل برجر اللحمة بالبسطرمة‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة