وصفة تارت الأرز بطريقة البحر المتوسط

المقادير

• 2 كوب مرقة دجاج
• 1/3 كوب جبن بارميزان مبشورة
• 1  1/2 كوب أرز مصري
• 1 كوب ماء
• 1 ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور ويقطع رفيع
• 1 ثمرة كوسة تقطع صغير
• 1/2 ثمرة بصل صغيرة مبشورة ناعم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

إستمتعى بتارت الأرز اللذيذ بطريقة البحر المتوسط لكى ولعائلتك وإليكى الطريقة .

تحضير تارت الأرز بطريقة البحر المتوسط

1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ويوضع الأرز والمرقة و الماء في إناء على نار متوسطة .
2. ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق مع التقليب بإستمرار حتى يلين قليلاً.
3. يضاف معجون الطماطم والبصل والفلفل الرومي والكوسة ويطهي لمدة 5 دقائق أخرى .
4. في هذه المرحلة يجب أن تتبخر السوائل بالكامل تقريباً.
5. نرفع الحرارة ويضاف البارميزان والملح والفلفل ويقلب.
6. تدهن بقليل من الزيت قوالب مافن سعة 1/2 كوب ويوضع فيها خليط الأرز .
7. ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك ويحمر قليلاً .

إقتراحات لتارت الأرز بطريقة البحر المتوسط

 يخرج من الفرن ويترك ليبرد ويقدم أو يوضع في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لحين الحاجة.