نودلز بالدجاج والخضار

المقادير

• 500 جم نودلز
• 500 جم صدر دجاج بدون عظم مقطّعة إلى شرائح
•  نصف كوب صلصة صويا معتدلة الملوحة
•  ملعقة صغيرة زيت سمسم
• ملعقة كبيرة كارى
•   5 فصوص ثوم مقطّع إلى دوائر
• ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
•  نصف كوب  جزر مقطّع إلى شرائح
•  نصف كوب  فطر مقطّع إلى شرائح
•  نصف كوب ملفوف بنفسجي مقطّع إلى شرائح
•  نصف كوب فليفلة خضراء أو أي لون تفضلينه مقطّعة إلى شرائح
•   3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
• بصل أخضر مفروم للتزيين بحسب الرغبة
• ملح  بحسب الرغبة
• فلفل أسود بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1.  في قدر إسلقي النودلز بحسب التعليمات الموجودة على العبوة بدون أي إضافات.
2.  صفّي النودلز جيداً وإتركيها جانباً.
3.  في قدر آخر على النار حمّي الزيت النباتي.
4. ضعي شرائح الدجاج وقلّلبي ثمّ أضيفي الثوم والزنجبيل والكاري.
5.  إخلطي المكونات حتى يجفّ الماء.
6.  أضيفي ملعقة كبيرة من الصويا وإخلطي.
7.  أطفئي النار وإرفعي الدجاج من القدر وإتركيه جانباً.
8. في القدر نفسه ضعي الجزر وقلّبيه حتى ينضج إرفعيه وإتركيه جانباً.
9. وكذلك الفطر  و الملفوف والفليفلة .
10. إخلطي حتى تقارب الخضار على النضوج.
11. إرفعيها من القدر وإتركيها جانباً.
12.  أعيدي الدجاج والخضار إلى القدر ثمّ عدّلي كمية الملح والفلفل الأسود.
13.  أضيفي النودلز والكمية المتبقية من صلصة الصويا وزيت السمسم.
14. إخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
15.  زيّني بالبصل الأخضر وقدّمي الطبق .