طريقة عمل ميني دونات بصوص الشيكولاتة

المقادير

• ملعقة كبيرة خميرة
• 4/1 كوب ماء دافيء
• 4/3 كوب حليب خالي الدسم
• 4/1 كوب بيض
• 3ملعقة كبيرة سكر
• 2ملعقة كبيرة زيت
• 2/1ملعقة صغيرة ملح
• 2 و ثلاث أرباع الكوب طحين

لعمل الصوص

1. 3/1 كوب سكر مطحون
2. 1ملعقة كبيرة قهوة دافئة
3. 2ملعقة صغيرة كاكاو بودرة غير محلى

 

خطوات التحضير

1. تذاب الخميرة في الماء إلى أن تتخمر توضع في طبق و يضاف البيض و الحليب السكر و الزيت و الملح و يخلط جيدا يضاف الطحين بالتدريج إلى أن تتكون عجينة لينة
2. تغطى و تترك في مكان دافى إلى أن يتضاعف حجمها…تقريبا 30 دقيقة
3. لتحضير الصوص: تخلط 4/1 كوب سكر مطحون و القهوة و الكاكاو .
4. يسخن الفرن على حرارة 450°F تدهن صينيتن فرن .
5. تفرد العجينة تقطع إلى دوائر صغيرة و بالنصف دائرة اصغر (و لو تستخدم قطاعة الدونات الخاصة أفضل)
6. ترص في الصينية تترك 20 دقيقة ثم تخبز بالفرن إلى أن تكتسب اللون الدهبي10 دقائق تقريبا
7. تخرج من الفرن و يوضع الصوص على الوجه وترش بباقي السكر المطحون وتقدم