مكعبات الشيكولاتة بالفراولة

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1/4 كوب سكر بودرة
• 1/4 كوب سمن أو زبد
• 3 بياض بيض
• 1/2 كوب سكر سنترفيش
• 1/2 كوب مربى فراولة
• 3 ملاعق صغيرة من رقائق الشيكولاتة

   

خطوات التحضير

1. تدهن صينية بقليل من الزبد ، ويوقد الفرن حتى درجة حرارة 350 درجة .
2. يخلط الدقيق والسكر المطحون والزبد وبياض بيضة واحدة حتى تمام الامتزاج جيداً .
3. يوضع العجين فى الصينية مع فرده ويخبز لمدة 15 دقيقة .
4. يخرج العجين من الفرن مع تزويد درجة الحرارة .
5. يخفق بياض البيضتين المتبقيتين بالمضرب الكهربائى ثم يضاف السكر السنترفيش حتى يصبح الخليط متماسكاً قليلاً .
6. توضع المربى فوق العجين المخبوز ثم رقائق الشيكولاتة ثم بياض البيض المخفوق .
7.  يعاد العجين للخبز مرة أخرى فى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى .
8.  يترك ليبرد قليلاً بعد تمام النضج ويقسم إلى 16 مكعباً ويقدم  .