مشروب العرقسوس على طريقة ميمو

المقادير

عملتلكم انهاردا عصير العرقسوس بطريقه سهله اوووي ودي الطريقة مقادير ٢٠٠ جرام عرقسوس مطحونة ١ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم ١٠ كوب ماء طريقة ١. في قطعة قماس ( شاشية ) يوضع العرقسوس ورشي ملعقة الكربونات فوقه وتلف لتيصبح مثل الصرة ثم تربط جيداً، يضاف كمية من الماء فوق الصرة المعدّة . ٢. تترك الصرة لتنقع ليلة كاملة مع تقليبها من حين إلى اّخر حتى تحل البودرة مع الماء. ٣. بعدها تخرج القماشة ويوضع العرقسوس بإبرق ويدخل البراد ليقدم بارد

خطوات التحضير