محشي البطاطس بالصنوبر

المقادير

• 1 كيلو بطاطس مقاس واحد
• 1 لتر زيت للقلى

الحشو :

• 50 ملى زيت
• 100 جم بصل براونيز
• 250 جم لحمة مفرومة
• 10 جم ثوم مفروم
• 50 جم صنوبر محمص
• 5 جم ملح – 5 جم فلفل
• 5 جم زعتر – 5 جم روزمارى

للتسوية :

• 500 مل شوربة لحمة
• 500 مل عصير ليمون

 

خطوات التحضير

1. نقشر البطاطس ونفرغها من الداخل ونضعها في ماء وملح ثم  نضعها في الزيت لمدة دقيقتين ونذبل البصل والثوم في الزيت ونضيف الطماطم واللحمة وملح وفلفل وزعتر وروزمارى وصنوبر ونقلبهم مع بعض .
2. نحضر صينية ونضع بها الشوربة وعصير الليمون ونحشى البطاطس ونضعها فى الصينية ونضع عليها جبنة موزريلا وندخلها الفرن درجة حرارته 200 لمدة 25 دقيقة وتقدم .