وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- صدور دجاج
- 1 جزر مبشور
- 4/1 كوب كزبرة مفرومة
- 4/1 كوب بقدونس مفروم
- 2 بصل متوسط
- 2 فص ثوم مطحون
- بهارات (كمون ، كزبرة ، فلفل أسود ، وبهار مخلوط)
- ملح
- زيت
- جبن سهل الفرد
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
خطوات التحضير
- يسلق الدجاج ويوضع معه بعض من الفلفل أسود والكركم
- بعد ما يتم نضج الدجاج نقطعه قطع صغيرة
- نضع البصل في الإناء مع الزيت حتي يصفر لونه ثم نضع الثوم والدجاج والبهارات ونقلب
- نقلب الخليط بعد إضافة البقدونس والكزبرة
- نضع الجزر وبعد ما يذوب نرفع الإناء من على النار
- نقوم بقص الخبز الإيراني من الأطراف وندهنه بالجبن كلها
- نضع في الطرف الدجاج ونلفه على شكل رول ثم نقطعه على شكل مربعات
- نخلط ملعقتين القشطة مع ملعقتين الجبن ونمسح الوجه وندخله الفرن حتى يحمر ويقدم
إضافة تعليق