وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- لفة جلاش
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- ربع كيلو لحم مفروم معصج
- 1 ثمرة فلفل أخضر تقطع مكعبات صغيرة
- 1 ثمرة فلفل أحمر تقطع مكعبات صغيرة
- 1 ثمرة طماطم جامدة تقشر وتقطع مكعبات صغيرة
- 8 حبات زيتون أسود يقطع مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
- 3 ملاعق كبيرة جبن رومي مبشور
- ملح
- فلفل
- بهار
خطوات التحضير
- يخلط اللحم المعصج مع المكونات السابقة و يرفع المقدار من فوق النار ويضاف الجبن الرومي ويقلب المقدار ويترك حتي يهدأ
- تفرد ورقة من الجلاش وتدهن بواسطة فرشاه بالزبد السائح ثم يوضع فيها ملعقة من الحشو المعد وتلف وتكرر العملية حتي ينتهي المقدار
- تحمر اللفائف في زيت غزير حتي يصير لونها ذهبياً وترفع علي ورق مطبخ وترص في طبق التقديم
إضافة تعليق