لحم ستيك فرايد

المقادير

• 1/2 كيلو لحم فيليه روز بيف أو انتركوت
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1 كوب دقيق
• 3 عدد بيض
• 2 كوب شوربة دجاج
• 1/2 كوب لبن
• 1/2 ملعقة كبيرة زعتر
• 1/4 كوب كريمة

خطوات التحضير

1. تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل وتدق حتى تصبح رقيقة السمك.
2. يوضع فى الدقيق والبيض ثم يقلى فى مقلاة بها زيت حتى يصبح لونه ذهبى .
3. وفى وعاء نضع المرقة واللبن فوق ككمية من الدقيق ونقلبهم ونتبلها بالزعتر ونتركه حتى يغلى .
4. نضع الكريمة على الصوص ونقلبها ونرفعها من على النار .
5. نضع الستيك فى طبق التقديم وعليه ملعقة من الصوص ويوضع باقى الصوص فى طبق صغير جانب الستيك ويقدم .