طريقة عمل كيك التمر بصوص التوفي

المقادير

• 8 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زبدة ( مقادير كيك التمر )
• 1 كوب سكر بني
• 1 حبة بيض
• 1/4 كيلو تمر مخلي
• كوب ونصف دقيق
• 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بيكينج باودر
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) القرفة
• رشة ملح
• 1/2 كوب ماء
• 15 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زبدة ( مقادير صوص التوفي )
• 1 كوب سكر بني
• 1 كوب كريمة
• 1/4 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح



خطوات التحضير

طريقة تحضير كيك التمر

• • نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزبدة والسكر، ونخلط بالمضرب الكهربائي حتى يختلط السكر بالزبد.
  • نضع البيضة لخليط الزبد ونستمر في الخلط حتى تختفي البيضة.
  • نضيف التمر لخليط الزبد ونقلب بملعقة عادية.
  • في طبق جديد نضع الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والملح ونقلب كل المكونات الجافة معًا.
  • نضيف المكونات الجافة لخليط الزبدة والتمر ثم نضيف الماء ونقلب الخليط بملعقة كبيرة حتى تتكون عجينة كيكة التمر.
  • نحضر صينية ونبطنها بالقليل من الدقيق والزبدة، ثم نفرد فيها خليط كيكة التمر.
  • ندخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

طريقة تحضير صوص التوفي

• في وعاء على النار نضع الزبدة والسكر البني والكريمة والملح مع التقليب بمضرب سلك يدوي ونقلب حتى تذوب الزبدة و يختفي السكر.

  نترك الخليط على النار مع التقليب حتى نحصل على خليط صوص التوفي.

تقديم كيك التمر بصوص التوفي

• نقوم بتقطيع كيكة التمر ثم نسكب عليها صوص التوفي ثم نقدمها.

سر نجاح تحضير كيك التمر بصوص التوفي

• من الأفضل تقليب المكونات الجافة قبل الإضافة إلى خليط التمر
• لا تقومي بالخلط كثيرًا حتى لا تهبط الكيك من المنتصف.
• عدم فتح باب الفرن على الكيك أثناء تحضرها.

فوائد كيك التمر بصوص التوفي

• يحتوي كيك التمر بصوص التوفي على نسبة عالية من السكريات لذلك فهو يعطي طاقة كبيرة للجسم.
• تساعد كيك التمر بصوص التوفي على الشعور بالشبع لمدة طويلة.