وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- ٥٠٠ جرام صدر دجاج
- ٣٥٠ جرام جبن موزاريلا، شرائح
- ٢٠٠ جرام شرائح رومي مدخن
- ٢ بيض
- ١ كوب زيت
- ملح
- فلفل أسود
- بهار
- بقسماط أو كعك مطحون
خطوات التحضير
- تدق الصدور حتى تترقق تتبل بالملح والبهار والفلفل الأسود.
- وتفرد على كل قطعه دجاج شريحة رومي وشريحة جبن موزاريلا وتلف أو تبرم وتغلّف بالبيض ثم البقسماط وتقفل جيدا بالأعواد الخشبية .
- تحمر بزيت غزير يغطي صدور الدجاج فى المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وتنشل وتوضع على مناديل ورقيه وتنزع الأعواد وتقدم.
إضافة تعليق