كمبوت الخوخ

المقادير

• 4 كيلو خوخ
• كيلو سكر
• عصير ليمونه
• فانيليا

خطوات التحضير

1. يغسل الخوخ جيدا .
2. ويقطع من المنتصف و تنزع بذوره .
3. ناتى بوعاء ونضع به ماء يكفى لغمر الخوخ ونضع به كميه السكر ونقلبه حتى يذوب السكر تماما .
4. ثم نضع بذور الخوخ ويترك حتى تغلى الماء ونعصر الليمونه ويتر ك الخليط على النار لمده نصف ساعه .
5. نصفى بذور الخوخ من الماء .
6. ونضع الفانيليا ثم نضع الخوخ المنزوع النوى .
7. ويترك على النار لمده خمس دقائق لاغير ويغطى عليه ويترك حتى تهدا حرارته
   نبدأ فى تقشيره .
8. وتقطيعه ووضعه فى برطمانات زجاجيه ويقدم في كاسات أو أطباق وممكن نضع عليه كريم شانتيه أو آيس كريم .