وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ملعقة صغيرة روز ماري
- ملعقة كبيرة بهارات
- ملعقة كبيرة فلفل أخضر
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ربطة بقدونس
- نصف كوب دقيق
- 5 فص ثوم
- 1 كجم سمك فيليه مسلوق قليلاً
- بطاطس مسلوقة
- بصل
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة كبيرة ورق لورا
- دقيق مبهر
- زيت للقلي
- 5 بيضة
خطوات التحضير
- يوضع السمك المسلوق والبطاطس المسلوقة والبصل والثوم ونصف كوب الدقيق والبقدونس الأخضر ،
- وقليلاً من الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والروزماري والكمون وورق اللورا والملح في المفرمة ونفرمهم جيدَا.
- نشكل كفتة السمك على شكل أصابع .
- نضع الكفتة في الدقيق المضاف إليه التوابل ونقلبها جيدًا.
- نضع الكفتة في البيض المخفوق ثم نضعه مرة أخرى في الدقيق.
- نقوم بوضع الكفتة في الزيت ونقلبها جيدًا على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقوم برفع الكفتة من على الزيت ونقدمها على طبق ونزينه بالبقدونس وشرائح الليمون والفلفل الأخضر .
إضافة تعليق