كفتة الجبن بالبطاطس

المقادير

• 2 كوب بطاطس مسلوقة ومبشورة
• 4 ملعقة زبدة
• 1 ونصف كوب جبن مبشور
• 3 ملعقة دقيق
• 1 ونصف كوب لبن
• دقيق – لبن – بيض – بقسماط – زيت للتحمير

خطوات التحضير

1. في إناء على النار ضعي الزبدة وفوقه الدقيق وقلبي سريعا ثم ضعي اللبن إلى أن يكون خليط من البشاميل ضيفي الجبن المبشور وقلبي ثم ضعي الخليط في بولة كبيرة .
2. ضيفي البطاطس المبشورة إلى أن يتجانس الخليط وضيفي الفلفل والملح .
3. اخلطي اللبن مع البيض واخلطيهم جيدا في طبق .
4. شكلي الكفتة وضعيها في الدقيق ثم في اللبن والبيض وتحمر في الزيت الساخن وتقدم .