كريب بصوص البلح

المقادير

• 100 جم طحين

• 1 ملعقة كبيرة سكر

• القليل من الملح

• 2 بيض

• 1 ملعقة كبيرة زيت

• 300 مل من اللبن

• القليل من الزعفران

الصوص

• 100 جم من الزبد

• 50 جم من السكر

• 150 مل من صوص البلح

• 1 ملعقة صغيرة من الكركم

• 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال

• 4 ملاعق كبيرة من الكريمة

خطوات التحضير

1. يحضر الصوص أولاً بحيث توضع كل مقادير الصوص في قدر ويترك ليغلي على نار هادئة برفق
   
   
2. لتحضير الكريب يخلط الطحين مع السكر والملح في وعاء ثم يضاف إليه الزعفران
   
   
3. يضاف اللبن ويقلب الخليط جيداً
   
   
4. يسخن الزيت في قدر مخصص لصنع الكريب أو البان كيك على نار هادئة ، تسكب كمية قليلة من عجينة الكريب فوق الزيت وتحمر وتقلب على الجانبين ، عندما تنضج قطعة الكريب ترفع من على النار وتثنى ويسكب عليها القليل من صوص البلح وتقدم .