المقادير

• كوب دقيق
• ملح " حسب الرغبة "
• 2 بيض كبير الحجم
• 4/3 كوب حليب
• 2/1 كوب عصير تفاح
• زبدة للقلي
• 8 ملعقة كبيرة عسل
• 3/2 كوب كريمة

 

مقادير الحشوة :

• 5 حبات تفاح
• 4 ملعقة كبيرة سكر ناعم

   

خطوات التحضير

1. قومي بتحضير العجين انخلي الدقيق والملح في وعاء كبير ثم ضيفي البيض والحليب ونخفق جيداً .
2. ثم ضيفي عصير التفاح واجعلي الخليط مدة 30 دقيقة .
3. ثم احمي مقلاة صغيرة لا تلتصق ثم ضيفي لها القليل من الزبدة وما يكفي من الخليط لتغطية المقلاة بطبقة رقيقة .
4. قومي بطهو الفطائر لمدة دقيقة فقط ، حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل، ثم قومي بقلبها و استمري بالطهي حتى نصبح ذهبية اللون .
5. ثم كرري العملية مع كل كمية العجين لنحصل على 8 فطائر وضعيها دافئة
6. حضري حشوة التفاح بتقطيعه إلى قطع سميكة ثم ضعي 15 غم من الزبدة في مقلاة كبيرة و ضيفي التفاح و اطهي حتى يصبح ذهبي اللون و انقليه إلى وعاء بواسطة ملعقة ورشي السكر .
7. ثم اطوي الكريب من الوسط واطويه لتحصلي على شكل مخروطي ومحشية بالتفاح رشي عليه العسل وقدميه مع الكريما .