وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 3 حبة بطاطس مسلوقة
- ربع كوب زيت زيتون
- ملح
- كمون
- بقسماط للتغطية
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- توضع البطاطس في بولة، ويضاف إليها الزيت، وتهرس جيدا.
- تتبل بالملح والكمون، وتهرس مرة أخرى حتى تنعم.
- تشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم، مع الضغط عليها جيدا لتتماسك.
- تغمس في البقسماط ليغطيها بالكامل.
- ترص على صينية مبطنة بورقة زبدة.
- توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- تقلى كرات البطاطس في الزيت، وتقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الكاتشب.
إضافة تعليق