وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- نصف كيلو كبده ضأن
- عصير بصلة متوسطة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 5 فصوص ثوم مفري
- 1 ثمرة فلفل أخضر مقطع مكعبات
- 1 ثمرة طماطم جامدة تقطع مكعبات
- 1 ثمرة فلفل اخضر حار تقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- ملح
- فلفل
- بهارات
خطوات التحضير
- تنزع القشرة الخارجية من الكبد وتقطع شرائح
- يخلط عصير البصل وملعقة عصير الليمون ونصف مقدار الثوم والفلفل والطماطم والفلفل والتوابل وتقلب الكبد في هذا الخليط
- يرفع الزيت علي النار في مقلاة حتى يسخن ثم يضاف المستردة ويقلب حتي يتم النضج يضاف باقي عصير الليمون ويقدم ساخناً مع بطاطس محمرة
إضافة تعليق